Ja, detta låter ju helgalet men då vi testade att göra Leilas Banoffee pie och tyckte den blev för mäktig och alldeles för söt så gjorde vi om den lite så som vi ville ha den i stället och döpte därmed även om den ;-)
Till en paj använde jag;
200 g digestivekex som smulades
90 g smör som smältes och blandades med smulorna till en "deg" Den gräddade jag i 175 grader i ca 10 minuter i en form med löstagbar botten.
I burk med kondenserad mjölk kokades (utan etiketten!!) i 2,5 timme för att sedan bredas över pajskalet efter den fått svalna.
3 dl grädde vispades och hallon tinades. Först la vi på hallonen, ovanpå krämen (som blir då man kokat den kondenserade mjölken) sedan grädden.
Läser ni receptet på orginalpajen så ser ni vi uteslutit lite andra ingredienser men som sagt, pajen ÄR mäktig och så även med detta receptet men himlans gott blev det!
